Красивое блюдо для праздничного или будничного сто
Ингредиенты:
Зёрна граната 0,5 стакана
Масло оливковое 2 столовые ложки
Огурец 1 шт.
Фенхель 2 шт.
Яблоко зелёное 1 шт.
Лимон 1 шт.
Уксус винный 3 столовые ложки
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Для заправки: натереть немного цедры лимона (0,5 чайной ложки) и выжить 2 столовые ложки сока. Смешать сок лимона и цедру, оливковое масло, винный уксус, соль, перец.
Вымыть и обсушить фенхель, срезать зелень и измельчить её. Нарезать фенхель тонкими ломтиками ножом или овощерезкой.
Овощерезкой срезать с огурца несколько полосок кожицы по всей длине, сделав огурец полосатым. Затем огурец нарезать кружочками. Очистить яблоко и удалить сердцевину, нарезать на тонкие ломтики.
Выложить в салатник все подготовленные ингредиенты полить заправкой и украсить зёрнами граната.
Приятного аппетита.