Хочется чего-то мучного и сладкого? Какой-нибудь кекс? Попробуйте это! Нежный и ароматный шоколадный кексик. Готовится буквально за несколько минут. Вам не придется нырять в гору ингредиентов, замешивать огромный ком теста, долго выпекать, а потом еще и отмывать всю посуду.
Этот кексик можно замесить прямо в кружке, в этой же кружке и выпекаем. Интересно? Тогда смотрите рецепт ниже.
Ингредиенты:
· Пшеничная мука – 4 ст. ложки;
· Сахар – 4 ст. ложки;
· Молоко (либо вода, кефир) – 3 ст. ложки;
· Какао-порошок – 2 ст. ложки;
· Куриное яйцо – 1 шт.
· Ванилин – щепотка;
Приготовление
Описанного объема ингредиентов мне хватает обычно на две кружки – два хорошеньких кекса.
Складываем все ингредиенты и хорошенько перемешиваем до полной однородности. Получается жидкое шоколадное тесто.
Налейте тесто в кружки. Заполняем не больше половины кружки, так как в процессе выпечки тесто будет расти вверх. Я как-то пожадничал, наполнил почти всю кружку. Потом заглядываю в микроволновку и вижу примерно такое чудо-юдо:
Для начала можете даже треть от кружки наполнять тестом. В общем, поэкспериментируйте.
Ну, а теперь ставьте кружки в микроволновую печь, включайте максимальную мощность (1000 ватт) и ждите 3-5 минут.
Можно есть прямо из кружки с помощью ложки. Советую еще украсить сверху сахарной пудрой.
Приятного аппетита! Буду очень рад, если вы подпишитесь на мой канал и поставите лайк – дело 3-х секунд, а мне приятно! Дальше будут новые рецепты. Возможно и не касающиеся выпечки.