🍰 Медовый торт со сметанным кремом

Продукты:

- Мед – 200 — 265 граммов (6-8 столовых ложек или же 1 стакан);
- Яйца куриные – 2 штучки;
- Сахар-песок – 40-40 грамм (2 граненных стакана);
- Сода питьевая – 14-20 грамм (2 чайные ложечки);
- Уксус пищевой– 18-30 грамм (1-1,5 столовые ложки);
- Мука около 500 — 600 граммов (4 — 5 граненных стакана ( в зависит от влажности муки)).

Сметана или сливки нежирные (так как жирные сливки в процессе взбивания могут превратиться в масло) – 500 грамм (2 стакана);

Процесс приготовления медового торта:

Готовим коржи: Мед, если он засахарился то растапливаем его на водяной бане, додаем яйцо и интенсивно смешиваем до однородной консистенции. Потом добавляем сюда сахар-песок, соду гашенную уксусом и еще раз всё тщательно перемешиваем. После всыпаем просеянную муку и замешиваем тесто.

Сладкоежкам так же понравится рецепт манника на сметане

Готовое тесто разделяем на 4 части, из каждой части формируем корж и выпекаем при температуре 180-200 градусов до готовности.

Испеченным коржам даем время чтоб они остыли.

Пока коржи остывают мы готовим сметанный крем: Сметану или сливки хорошо взбивают с сахаром песком до полного растворения сахара и образования устойчивой однородной пены.

Процесс формирования торта: Охлажденные коржи смазываем готовым кремом и складываем их один на другой. Верх и бока торта также смазываем сметанным кремом.
При желании верх торта можно посыпать рубленными грецкими орехами.
Вот такой простенький, но вкусненький медовый торт со сметанным кремом мы сегодня приготовили.

Приятного вам аппетита.

Понравился рецепт? Подпишись на наш канал и поддержи нас лайком 👍