Ещё одни необыкновенные пирожки с восхитительным вкусом. От них просто невозможно оторваться. А благодаря начинке у них получается совершенно особый, ни на что не похожий вкус! Если вы неравнодушны к блюдам из сыра, то оцените эти пирожки по достоинству.
Тесто:
0.5 ст. молока
2 яйца
1 ч. л. сухих дрожжей
1 ст. л . сливочного масла
соль
мука, сколько возьмёт тесто, примерно 1.5 стакана
яйцо для смазки
Начинка:
300-400 грамм куриного мяса (лучше взять с бёдер, грудка в данном случае будет суховата)
1 луковица
соль
карри
чёрный молотый перец
раст. масло
150 грамм твёрдого сыра
Замесить дрожжевое тесто, дать ему подняться 2 раза.
Пока тесто поднимается, приготовить начинку. Куриное мясо порезать мелкими кубиками, добавить специи, соль, перец, пару ложек растительного масла и оставить на 1 час. Затем обжарить до полуготовности. Лук мелко порезать и добавить к мясу, ещё немного обжарить. Остудить.
Сыр, обязательно твёрдых сортов, нарезать кубиками и смешать с мясом и луком. Начинка готова.
Из теста раскатать колбаску, нарезать на равные кусочки, раскатать кружочки. На середину выложить начинку и слепить пирожок. Уложить их на противень, смазать взбитым яйцом и выпечь до золотистого цвета.
Приятного вам аппетита!
Подписывайтесь на мой канал, чтобы всегда быть в курсе новых моих рецептов)
