Битва между детьми и тарелкой с овощами так же стара, как и вселенная. Чтобы помочь овощам победить вредность ваших детей, я собрал небольшой список хитрых способов «как заставить детей есть овощи».
1. Добавьте масло
Есть научное объяснение, почему большинство детей ненавидят овощи – горечь. В дикой природе растения, горькие для языка, означают потенциальную токсичность – предупреждение. Языки у детей особенно чувствительны к горечи и дети инстинктивно отталкиваются от горькой пищи в отличие от взрослых, которые привыкли к вкусу и знают, что горечь исходит от полезных питательных веществ.
Чтобы убрать горечь, замаскируйте её маслом. Жир помогает усвоению витаминов из овощей. Поэтому добавьте столовую ложку масла на половину чашки пюре из сладкого картофеля, зеленой фасоли, брокколи и вареного шпината, чтобы убавить горечь.
2. Уберите лишнее
Многие родители постоянно переживают о том, что их дети вечно голодные. На самом деле это не так. Одна из основных причин почему дети мало едят – это обилие еды в вашем доме. Ребенок начинает перекусывать печеньками, конфетками, хлебом с чаем и т.д. вместо полноценной или полезной еды.
Оставьте в доступном месте только тарелку овощей и ребенок даже не заметит, как съест овощи, когда проголодается.
3. Добавьте соус
Исследования показали, что дети охотнее едят овощи, если они подаются с соусом. Покупные заправки с глутаматом натрия и соевым маслом не то, что вам нужно. Сделайте свой домашний соус. Просто смешайте: сухой чеснок, сушеный укроп, свежий лук с простым греческим йогуртом, кефиром или сметаной. Заправьте этим соусом овощи и подайте ребенку.
4. Покажите пример
Дети – великие подражатели. Покажите вашим детям других детей, которые уже едят овощи. Это могут быть дети ваших друзей или друзья ваших детей, тут выбирайте сами.
5. Дайте выбор
Многие родители просто заставляют есть овощи и ребенок выбирает «не есть овощи». Можно поступить немного хитрее. Дайте ребенку возможность выбрать, что съесть: морковь или огурец и вы удивитесь, когда он выберет что-то съесть, а не есть вообще. Это не работает повсеместно, но метод имеет место быть. Главное, чтобы ребенок чувствовал, что он самостоятельно принял решение.
6. Заставьте кумира есть овощи
Я уже писал выше, что дети великие подражатели. Узнайте у ребенка на кого он хочет быть похожим из его окружения. Обычно это кто-нибудь из родственников. Необязательно это родной брат или сестра. Это может быть двоюродные братья, сестры или дяди, тети. Если "кумир" будет есть овощи и пропагандировать пользу от такого питания, ваш ребенок начнет подражать такому поведению.
7. Овощи вперед!
Позовите детей к столу чуть раньше, чем накроете на стол. Положите на столе только овощи. И никуда не торопитесь. Пока вы накладываете еду по тарелкам, ваш ребенок от нетерпения уже жует нелюбимые им овощи.
8. Жидкие овощи
Многие дети не любят лук, но если они не будут видеть лук, то съедят его и даже не заметят. Измельчите овощи в блендере и сделайте овощной коктейль. Необязательно говорить ребенку, что это овощи. Просто постарайтесь сделать коктейль максимально вкусным.
Похожий вариант используется с супом. Вместо того, чтобы крупно порезать овощи в суп, измельчите их. Ребенок будет есть суп с овощами и не заметит этого.
9. Баллы
Поощряйте ребенка баллами за поедание овощей. Ребенок съел морковь добавьте ему баллы, которые он может обменять на то, что ему нравится - сладости, игры, мультфильмы и др. Способ еще более эффективен, если в семье несколько детей. В этом случае идет борьба за получение большего количества баллов.