Самым досадным моментом в жизни Джона Бессо, являющегося тренером по фитнесу, было признание его клиентов в том, что они втихушу, по ночам, между тренировками, уплетают вредную и жирную еду. Тренер после этого чуть ли не ушёл в запой, зажирая своё горе бургерами, картошкой фри, макаронами, хлебом, и запивая все это дело использованным фритюрным маслом (шутка). Джон понял, что американский народ не собирается худеть, и тренировать людей в самой жирной стране мира - не выгодно и бессмысленно. Набрав несколько центнеров лишнего веса чтобы сливаться с толпой, у Джона появилась идея открыть ресторан для пухленьких. И так, в 2006 году Джон открывает первый ресторан позиционирующий себя как самый вредный в мире. "Вкус ради которого стоит умереть" - таков был лозунг ресторана. Название ресторана Heart Attack Grill переводится как гриль для сердечных приступов или инфарктный гриль. В меню ресторана блюда делятся на три категории:
1. Вредная и жирная еда, способная причинить вред вашему