Ингредиенты:
— кальмары 4 тушки
— яйца 6 шт.
— шампиньоны 300 г
— полутвёрдый сыр 150 г
— масло растительное 2 ст. ложки
— соль и специи по вкусу
— рис 100 г по желанию
Приготовление:
1. Грибы нарезаем пластинками, сыр натираем на тёрке.
2. В сковороде на среднем огне разогреваем 2 ст. ложки растительного масла. Кладём грибы и жарим, помешивая, до мягкости около 5 минут.
3. Разбиваем яйца в сковороду к грибам, добавляем соль и перец. Жарим, размешивая яйца лопаткой, пока смесь не схватится, около 3 минут. Добавляем сыр и перемешиваем.
4. Фаршируем яично-грибной смесью тушки кальмаров. Закалываем зубочистками. По желанию можно добавить отварной рис.
5. Смазываем кальмаров растительным маслом, кладём в форму и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем около 10-15 минут.
6. Подаём горячими или охлаждаем, нарезаем ломтиками и подаём в качестве закуски.
Приятного аппетита! :)
Если вам понравился рецепт, ставьте 👍 и подписывайтесь на канал.