Фруктовое овсяное печенье. В мультиварке можно довольно быстро приготовить очень полезное овсяное печенье, вот его рецепт: смешать в мультиварке сахар (100 г), масло (100 г) и мед (4 ст. л), прогреть смесь в течение 5 минут в режиме "Мультиповар" при 130 градусах. Чернослив (75 г), курагу (100 г), изюм (75 г) и клюкву (или вишню сушеную 75 г) залить кипятком на 15 минут. Затем, слив воду, нарезать чернослив и курагу на кусочки и поместить все сухофрукты в емкость. Добавить к ним овсяные (250 г), кукурузные (30 г) хлопья и миндальную (30 г), кокосовую (60 г) стружку, перемешать. Сделать в этой массе углубление,в которое влить сливочно-медовую массу, перемешать. Выложить смесь на дно мультиварки, хорошо примяв ее сверху, чтобы она была плотнее. Выпекать 45 минут при 160 градусах в режиме "Мультиповар". Остывший корж выложить на доску и разрезать на порции.
Овсяное печенье с шоколадом. Размягченное сливочное масло (50 г) разотрите с сахаром (1 стакан), добавьте 2 яйца и пакетик ванильного сахара, добавьте цедру лимона. Натрите на крупной терке холодный темный шоколад (180 г). Муку (1,5 стакана) и разрыхлитель (1 ч.л) соедините со сливочно-яичной массой, шоколадом, хорошо перемешайте и добавьте овсяные хлопья быстрого приготовления (1,5 стакана). Долго не мните тесто, чтобы шоколад не начал таять. Тесто должно получиться густое, немного крошащееся, способное слепиться в шарики. Тесто, заверну в пленку, положите на 4-6 часов на холод. На противень выложите пергаментную бумагу, на нее разложите шарики из теста, диаметром 2-3 см, которые слегка приплюсните. Выпекать 10-12 минут при 180 градусах (на средней полке), пока края не станут подрумяниваться. Вынимайте печенье из духовки тогда, когда при нажатии, оно будет еще мягкое. И снимайте с противня только тогда, пока оно полностью не остынет.