Друзья, у меня к вам серьезный кулинарный вопрос. Честно говоря, до вчерашнего дня я не думала, что тут вообще можно что-то обсуждать. Но мой опрос на Фейсбуке подтвердил, что вопрос этот - действительно очень спорный.
Итак, легендарный Оливье. Яйца, соленый огурец, картошка, морковка, яблоко, что-то мясное (или без мяса - тут на любителя), зеленый горошек...
... и лук? Сколько себя помню, кладу репчатый. Режу очень мелко - это я классно делаю. Но, оказывается, существует много народу, кто вообще не кладет в этот салат лук или кладет зеленый. Вообще, если почитать разные мнения, то, как выяснилось, все готовят этот салат по-разному. Вот, например некоторые считают, что не стоит заправлять оливье лишь одним майонезом.Что стоит разбавить майонез домашней сметаной или сливками, или даже греческим йогуртом. Но в одном соглашусь со всеми: заправлять оливье следует непосредственно перед подачей, ведь через несколько часов в нём может появиться нежелательная влага. Хорошего праздн
Друзья, у меня к вам серьезный кулинарный вопрос. Честно говоря, до вчерашнего дня я не думала, что тут вообще можно что-то обсуждать. Но мой опрос на Фейсбуке подтвердил, что вопрос этот - действительно очень спорный.
Итак, легендарный Оливье.
Яйца, соленый огурец, картошка, морковка, яблоко, что-то мясное (или без мяса - тут на любителя), зеленый горошек...
... и лук? Сколько себя помню, кладу репчатый. Режу очень мелко - это я классно делаю. Но, оказывается, существует много народу, кто вообще не кладет в этот салат лук или кладет зеленый.
Вообще, если почитать разные мнения, то, как выяснилось, все готовят этот салат по-разному. Вот, например некоторые считают, что не стоит заправлять оливье лишь одним майонезом.Что стоит разбавить майонез домашней сметаной или сливками, или даже греческим йогуртом.
Но в одном соглашусь со всеми: заправлять оливье следует непосредственно перед подачей, ведь через несколько часов в нём может появиться нежелательная влага.
Хорошего праздника, друзья! Пусть у всех "Оливье" будет вкусным!