Это любимый салат моего папы и мы его часто готовим дома. Главное купить уже почищенные кальмары и правильно их отварить. Готовится он быстро, получается легкий и вкусный и все наши гости так же едят его с удовольствием. Вот и на новогодний стол мы опять собираемся приготовить наш фирменный салат с кальмарами.
Необходимые ингредиенты:
0,5 кг очищеных кальмаров;
5 яиц;
1 банка консервированной кукурузы;
2 луковицы;
3 столовые ложки уксуса;
150 грамм майонеза;
соль, перец по вкусу.
Кальмары хорошо промыть и отварить их в кипчщей воде ровно три минуты, потом обдать кальмары холодной водой и остудить их. Яйца отварить, остудить, почистить и нарезать брусочками среднего размера. Кальмары нарезаем полу или четверть кольцами. Лук так же нарезаем полукольцами, заливаем его кипятком и добавляем уксус. Даем луку помариноваться полчаса, потом сливаем воду и добавляем лук к кальмарам. Добавляем в салат консервированную кукурузу, солим, перчим, заправляем майонезом. Хорошо перемешиваем салат, даем ему настояться часик в холодильнике и можно пробовать. Украсить салат зеленым луком.
Приятного аппетита!