Tsjeeses Reserva BBA (Bourbon Barrel Aged)
производство: De Struise Brouwers, Бельгия
стиль: Winter Ale
алкоголь: 10%
выдержка в таре: 411 дней
Это пиво сварили аж в 2014 году. Потом залили в бочки из-под бурбона. В прошлом году перелили в бутылки и продали мне. Сейчас такая практика популярна — практически у каждого культового крепкого сорта есть лимитированный barrel aged. Так что смотрим.
Пиво янтарно-коричневое, наливается густо и жирно. Быстрооседающая желтоватая пена уходит вообще без следа. Для крепких сортов это допустимо.
Аромат очень интенсивный: тут груша, варенье из крыжовника, сахарная вата, яблочное повидло, булочка с корицей. Крышу сносит неслабо. Тело вполне бельгийское: несмотря на мощность и плотность, тело воздушное.
Вкус не менее интересный: яблочное повидло, портвейн, терпкая пряность, дыня, карамельное тело. Бурбон ощущается в конце согревающей алкогольностью. В послевусие бурбон, дубовая бочка.
Другую версию этого же пива я пил год назад. От него остались совершенно другие впечатления. Теперь ждём ещё год.