Вкусный и нежный паштет из куриной печени

Простой, экономный, нежный и вкусный паштет из куриной печени из куриной печени. Готовить совершенно не сложно, рекомендую посмотреть рецепт пошагово с фото ниже. Такой паштет подойдет на бутерброды на завтрак, на перекус во время обеда, к нему можно подать салатик из баклажанов, к примеру, или свежей капусты, его можно намазать на тонкий лаваш и завернуть в рулет, можно сдобрить им кашу или добавить к отваренным макаронам и все будет здорово.

Продукты:

• 0,5 кг печени куриной
• 3 ложки смальца (масла сливочного, куриного топленого жира)
• 1 крупная морковка
• 2 луковицы средние или 1 крупная
• Соль, перец

Печеночный паштет из куриной печени рецепт с фото:

Хорошенько отмойте печень, уберите желчь или участки, на которые желчь попала.

Морковку натрите или порежьте мелко, лук нарежьте любой формы.

На раскаленную сковороду отправьте жир, за ним — лук с морковкой. Пусть слегка обжарятся, и туда же к ним отправляйте за компанию печенки.

Чуток обжарили, и уменьшите огонь, накройте крышкой, пусть печенка готовится. Ей много не надо, минут 10, и все готово.

Дайте остыть и перебейте все через блендер или прокрутите через мясорубку.

Дальше осталось только посолить, поперчить, все хорошенечко перемешать и выложить в баночку или сотейник, отправить на холод. Через полчаса уже можно вкушать наш паштет из печенки куриной. Особенно вкусно намазать его на домашний ржаной хлебушек, испеченный в домашних условиях и запить ароматным чайком. Приятного аппетита!