Рынок молочной продукции переполняют самые разные кисломолочные товары. Их польза для здоровья несомненна – они помогают очистить организм от шлаков и токсинов, нормализовать обмен веществ и восполнить ежедневную потребность организма в кальции. Однако стоит задуматься о том, является ли полезной вся кисломолочная продукция, и каким же именно товарам стоит отдать предпочтение
Достаточно распространенным является мнение, что современные питьевые йогурты не содержат полезных бактерий. Однако это мнение является ошибочным, и большая часть продуктов соответствуют всем стандартам.
Что с кефиром?
Например, содержащиеся в кефире полезные микроорганизмы, приносят существенную пользу организму, а его кислый вкус повышает аппетит и усиливает выработку соляной кислоты в желудке, что очень полезно людям с недостаточностью желудочной секреции.
К тому же кефир способствует снятию чувства тошноты и рвоты, уменьшает тяжесть в животе и даже помогает излечить различные заболевания желудочно-кишечного тракта.
Также кисломолочные продукты весьма полезны для кишечника, который очень часто страдает от стрессов, неблагоприятного климата, погрешностей в диете и длительного приема антибиотиков. Здесь стоит отдать предпочтение продуктам, содержащим бифидобактерии – такие как бифидок или биокефир.
А питьевой йогурт?
Не так давно на рынок кисломолочных продуктов вышел питьевой йогурт. Как заверяют нас ученые и реклама, йогурт содержит бифидо- и лактобактерии, которые весьма полезны для желудка. Однако стоит помнить о том, что полезные свойства сохраняются в таком продукте всего две недели, поэтому лучше отдать предпочтение продуктам с коротким сроком годности.
Йогурт может быть натуральный и ненатуральный. Ненатуральный йогурт подвергается специальной термической обработке, при которой уничтожаются практически все полезные бактерии.
Стоит обратить внимание на био-йогурт с бифидобактериями. Такой продукт будет очень полезен для детей.
Женщинам тоже стоит больше внимания уделить йогурту. Он поможет не набрать лишний вес, улучшит обмен веществ и оздоровит организм в целом. Йогурт вполне может послужить хорошей альтернативой многим диетам.
Кисломолочные продукты показаны к употреблению всем, кто заботится о своем здоровье. Особых ограничений к их приему нет. Зато кефир или йогурт помогут избавиться от многих проблем и принесут удовольствие от их употребления.