Это турецкий вариант пахлавы из трех слоев теста фило, промазанного топленым маслом и двух слоев из фисташек.
Готовый десерт на ночь оставляем в холодильнике.
Ингредиенты
- Сахар - 3 стакана
- Вода - 2 стакана
- Мед - 3 ст.ложки
- Лимонный сок - 1 ч.ложка
- Топленое масло - 1+3/4 стакана
- Тесто фило
- Измельченные фисташки - 3 стакана
- Сахарная пудра - 3 ст.ложки
- Фисташки - 1\3 стакана (для посыпки)
Шаги
- В емкости разогреваем сахар с водой, мешаем, пока сахар не растворится. Добавляем мед и лимонный сок, доводим до кипения и убираем с огня.
- Нарезаем листы теста до нужных размеров. Промазываем 8-9 листов растопленным маслом и выкладываем первый слой в форму из этих листов.
- Смешиваем измельченные фисташки с сахарной пудрой и посыпаем половиной из них первый слой.
- Выкладываем второй слой из 8-9 листов, промазанных маслом. Посыпаем второй половиной фисташек и накрываем третьим слоем из 8-9 листов теста, промазанных маслом.
- Разрезаем диагонально пахлаву и ставим готовиться на 35 минут в духовку при 175 градусах.
- Затем сразу заливаем охлажденным сиропом, посыпаем фисташками и убираем в холодильник на ночь. Приятного аппетита!
Больше интересной информации о блюдах со всего мира читайте на https://foodman.club.
А оригинальные авторские видео-рецепты вы найдете на нашем канале в Youtube. Подписывайтесь!