Торт «Три шоколада»

Давайте поднимем себе настроение и испечем торт под названием «Три шоколада» — отличное самочувствие, хорошее настроение нам обеспечено!
Продукты:
1. Песочное печенье — 300 гр.
2. Масло сливочное — 125 гр.
3. Желатин
4. Творожный сыр — 750 гр.
5. Сахар — 0,5 стакана
6. Сливки 33% — 300 мл.
7. Шоколад белый — 200 гр.
8. Шоколад молочный — 200 гр.
9. Шоколад темный — 200 гр.
10. Вода — 0,25 стакана
При помощи кухонного комбайна измельчите в крошку шоколадное печенье. Добавьте растопленное сливочное масло и тщательно перемешайте.
Круглую форму диаметром 22 см слегка смажьте. Из песочной крошки выложите основу с бортиками высотой 6-7 см, помогая себе стаканом. Поставьте основу в холодильник на 30 минут.
Творожный сыр комнатной температуры взбейте с сахаром.
Добавьте сливки и снова взбейте.
Желатин замочите в холодной воде на 5 минут (или по инструкции). 1/4 стакана воды доведите до кипения и снимите с огня. Желатин отожмите и растворите в горячей воде. Добавьте к сырной смеси и взбейте.
Белый шоколад растопите на водяной бане.
Добавьте треть сырной массы, тщательно перемешайте. Вылейте в основу из печенья. Поставьте в морозилку на 15 минут (или в холодильник как минимум на 30 минут), чтобы слой схватился.
Молочный шоколад растопите на водяной бане.
Добавьте половину оставшейся сырной массы, тщательно перемешайте. Аккуратно выложите на слой из белого шоколада. Поставьте в морозилку на 15 минут (или в холодильник как минимум на 30 минут), чтобы слой схватился.
Темный шоколад растопите на водяной бане.
Добавьте оставшуюся сырную массу, тщательно перемешайте. Аккуратно выложите на слой из молочного шоколада. Поставьте в холодильник на ночь, чтобы торт полностью застыл.
Перед подачей аккуратно удалите форму.
«Домашняя кухня»
желает Вам приятного аппетита!