Ингредиенты:
1 кг. курицы ( у меня куриные ножки, т.к. ребенок ест категорически только их);
1 кг.картофеля;
2 шт. стручкового перца;
200 гр.сметаны;
1-2 зубчика чеснока;
Соль, перец, паприка
Приготовление:
Картофель почистить, порезать не большими брусочками. Добавить 100 гр.сметаны, паприку, посолить, поперчить и перемешать. Выложить картофель на противень.
Курицу порезать на крупные куски ( в моем случае с ножками этого делать не надо). Добавить оставшиеся 100 гр. Сметаны и чеснок, выдавленный через чеснокодавилку Посолить, поперчить и перемешать
Выложить поверх картофеля курицу, разрезанные помидоры на 4 части, перец стручковый и оставить мариноваться минут на 20.
Потом в форму влить стакан кипятка, это делается для того, что картофель наверняка приготовился, а не остался сырой. Можно воду не добавлять, просто увеличить время приготовления в духовке.
Поставить в разогретую до 200 с градусов духовку. Готовить 1 час
Блюдо готово тогда, когда приготовится картофель.
При подаче на стол можно украсить зеленью.
Приятного аппетита!