Ингредиенты:
Сыр твердых сортов - 210 грамм;
Филе трески (можно заменить на любую другую белую рыбу) - 2 штуки;
Черный молотый перец и соль - по вкусу;
Томаты черри - 111-12 штук;
Сметана (с минимальным процентом жирности) - 6-7 столовых ложек;
Горчица (подойдет обычная или крупнозерновая) - 2 чайные ложки;
Зелень (петрушка + лук) - по желанию.
Приготовление:
Если рыба сильно заморожена, то стоит подождать, пока она хорошенько оттает, а затем обсушить бумажными салфетками. Филе нарезают крупными кускими, которые выкладываются в керамическую форму для выпекания.
Каждая порция рыбы посыпается солью и перчиком. Помытые помидоры можно порезать на половинки и ими покрыть филе. Сыр натирается на любым способом. Горчица смешивается со сметаной, зеленью и сыром. Полученным соусом покрывается каждый кусок рыбки с томатами.
Температурный режим в духовке должен составлять не менее 180 градусов. Запекается такое блюдо примерно 26-28 минут. Сыр должен покрыться аппетитной корочкой. Зелень можно не добавлять при приготовлении, а дополнить ей полученное лакомство после того, как блюдо подали к столу.