Замешиваем на теплой воде и муке тесто, так чтобы из него можно было раскатать лепешку. Для начинки: рубим мелко капусту и жарим на сливочном масле вместе с луком до мягкости, перемешиваем с мелко изрубленными вареными яйцами или добавляем сырые и перемешиваем, солим немного перчим.
Приготовленное тесто тонко раскатываем, намазываем растопленным сливочным маслом, сверху выкладываем приготовленный фарш, сворачиваем в рулет и выкладываем в сковороду и ставим в разогретую духовку. Выпекаем до готовности.
Также «Струдель» (штрудель) можно готовить с яблоками или мясным фаршем.
Источник статьи: http://hny13.ru/pirog-strudel-shtrudel
