Все секреты новогодних коктейлей – в нашей предпраздничной подборке.
КИР РОЯЛЬ
Ингредиенты:
130 мл игристого сухого вина
20 мл ликера из черной смородины (желательно французского Creme de Cassis)
Приготовление
Аккуратно перемешиваем в бокале черносмородиновый ликер и шампанское из сухих сортов. Подаем без соломинки, а в качестве украшательства используем "ничего". Ну, только если уж очень хочется, то можно прицепить на краешек ягодку. Одну.
Секреты приготовления
1. В классическом Кир Рояле ликер с вином соединяют в пропорции 1:9, однако на сегодняшний момент существуют вариации на эту тему, что, впрочем, не считается безвкусным. Поэтому, не отказывайте себе в удовольствии сделать коктейль слаще, а просто возьмите пропорцию 1:4.
2. Охлажденное белое вино вкуснее, согласитесь. Однако в этом коктейле категорически не допускается использование льда. Поэтому перед приготовлением охладите бутылку, а в бокал положите кубики льда, которые впоследствии не забудьте вынуть, а бокал - протереть насухо. В итоге бокал и вино холодные, и преступление против вкуса не совершено.
3. Чтобы шампанское не растеряло в процессе приготовления свои волшебные пузырьки, сначала в бокал наливаем его и постепенно добавляем ликер. А не наоборот.
4. Не огорчайтесь, если не сможете найти ликер Creme de Cassis. Ну, не получится у вас традиционный французский коктейль. Хотя, сказать по секрету, сами французы частенько подменяют в составе коктейля ликер из черной смородины на ежевичный или персиковый… Но наши люди говорят, что с малиновым или вишневым получается вкуснее.
РОЖДЕСТВО
Обалденно атмосферный коктейль, нежный вкус которого и оригинальное сочетание ингредиентов подарят незабываемые минуты наслаждения.
Ингредиенты:
½ банана
20 мл амаретто
40 мл сока манго
40 мл кокосового ликера
20 мл сливок
Горький шоколад
Взбитые сливки
Приготовление
Взбиваем в блендере все ингредиенты, кроме сливок и шоколада. Подаем в стакане, а в качестве украшения используем вбитые сливки и тертый шоколад.
МЕДОВЫЙ ГОД
Ингредиенты:
2 ст. ложки меда
4 ст. ложки сливок
20 мл коньяка
1/2 стакана наколотого льда
Приготовление
Взбиваем миксером мед, коньяк и сливки. Разливаем по бокалам со льдом. Оформить край бокала можно ягодкой, долькой апельсина или кусочками фруктов. Согревающий коктейль подают с соломинкой.
Кстати, история создания последней весьма необычна. Трубочка для коктейля была запатентована 3 января 1888 г. в штате Вашингтон М. Стоун. До этого исторического момента в качестве соломинки использовали… макароны, скрученную бумагу и стебель ржи.
НОВОГОДНИЙ "ПО-ПУЭРТОРИКАНСКИ"
Представляете, бедные ребята из Пуэрто-Рико видели елки и снег разве что по телевизору. Однако в этой жаркой стране умеют отмечать Новый Год весело и с душой, дружной компанией и обязательно с любимым напитком. Приготовьте и вы экзотический новогодний пуэрториканский коктейль, и он станет настоящей изюминкой вашего праздничного стола.
Ингредиенты (на 2 порции):
6 желтков
2 чашки молока
2 чашки сахара
2 чашки рома
Корица
Приготовление
Растираем желтки с сахаром, добавляем молоко и ром. Хорошенько смешиваем и отправляем охлаждаться в холодильник. Перед подачей посыпаем молотой корицей.
Все самое интересное и вкусное с нами!
Блог позитивных аллергиков всегда с вами;)
