Магазинными конфетами теперь никого не удивить. А вот домашние сладости сейчас редкость. Порадуем себя и подрастающее поколение вкусными и полезными конфетами из инжира.
Продукты:
1. Стакан изюма — 1 шт.
2. Сушеный инжир — 10-12 штук
3. Финики — 5 шт.
4. Измельченные орехи (миндаль или фисташки) — 1/4 стакана
5. Оливковое масло — 2 ст. ложки
6. Сахар — 2 ст. ложки
7. Ванильный сахар — 1 ч. ложка
8. Сахарная пудра для украшения
1. Замочите изюм, сушеный инжир и финики в холодной воде на ночь или в теплой воде на 4 часа.
2. Слейте воду и измельчите сухофрукты в пюре.
3. Нарежьте орехи и поджарьте в течение 5 минут на среднем огне.
4. Нагрейте сковороду с толстым дном, налейте оливковое масло, добавьте пюре из сухофруктов и варите на среднем огне около 10-15 минут, чтобы пюре начало сгущаться.
5. Добавьте измельченные орехи, сахар и ванильный сахар и готовьте еще 10 минут.
6. Смажьте плоскую прямоугольную форму для выпечки небольшим количеством масла и равномерно распределите по дну фруктовую массу.
7. Дайте немного застыть и нарежьте на небольшие квадраты. Посыпьте сахарной пудрой и подавайте на стол.