Смузи-диету представляют как легкий и быстрый способ похудеть.
Встречаются такие варианты детоксикационной диеты, когда 2-3 обычных приема пищи нужно заменить низкокалорийным коктейлем на основе фруктов или овощей и следовать этой диете до 3 недель.
Затем цикл повторяется до необходимого результата.
Результат: быстрое снижение веса. Иначе и быть не может! Ведь вы потребляете на диете менее 1200 ккал в день, хотя до нее ваш рацион содержал 2000 ккал.
Но не стоит думать "О, раз на ней худеют попробую и я тоже!". Непременно наступит эффект плато, организм адаптируется и с трудом будет расставаться с жирком.
К тому же потерянные килограммы будут состоять из жира и мышц. А чем меньше мышц в теле, тем ниже метаболизм.
Как следствие, после возврата к обычному питанию, к твердой пище поступающие калории ваш организм начнет откладывать в жировое депо, еще с большим усердием, чем до диеты. Это приведет к возврату веса до похудения, а возможно к еще большему весу.
Помимо прочего, смузи-диета лишит вас необходимых питательных веществ.
Таким образом, «жидкая» диета не способствует устойчивой потере весе, а наоборот приведет к эффекту «йо-йо».
Но все же смузи-диета не зря приобрела популярность.
Если коктейли приготовлены и используются правильно, то они с успехом применяются для потери веса людьми, которые заняты – пропускают завтрак, или нуждаются в быстрых углеводах и белках перед тренировкой.
Как же использовать коктейли с умом?
- Фруктовые смузи содержат много сахара, а это приводит к скачкам сахара в крови и отложении жира. Со временем слишком высокий уровень сахара в крови и уровень инсулина могут способствовать увеличению веса, резистентности к инсулину и диабету II типа.
Совет: добавляйте не более 1 чашки фруктов в ваши коктейли и сбалансируйте быстрые углеводы из такого коктейля белком, жирами и клетчаткой. Вы будете ощущать сытость дольше и предотвратите скачки сахара в крови.
- На смузи-диете вы не будете потреблять достаточное количество белка (для не спортсменов это 1-1,5 гр/кг веса), что приведет к потере мышечной массы.
Совет: сделайте акцент на белке, чтобы получить 15-25 граммов белка в коктейле через натуральные ореховые масла без добавления сахара, протеин, греческий йогурт, и даже зелень, такую как капуста и шпинат.
- Не бойтесь жира.
Совет: добавьте в коктейль кокосовое, миндальное масло, льняное семя или масло, кешью или авокадо. Вы будете оставаться сытыми дольше.К тому же орехи снижают уровень холестерина при регулярном употреблении их в пищу и снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
- Увеличьте содержание пищевых волокон в смузи.
Совет: добавьте в него овсяные отруби, семена чиа, зародыши пшеницы или пшеничные отруби. Согласно исследований женщинам требуется 25 гр клетчатки в день.
- Пейте коктейль на завтрак.
Совет: употребление правильного коктейля утром повысит уровень энергии в течение дня, поэтому они хороши для людей, которые не успевают завтракать.