Наша замечательная, хрустящая, свежая, красивая закуска из пекинской капусты и сладкого перца готовится очень быстро и просто, создает прекрасное впечатление и настроение. Пробуйте, пожалуйста!
Ингредиенты
1 маленькая пекинская капуста
250 гр мягкого сыра
По ½ красного и желтого сладкого перца
10 гр. желатина
Пучок зелени
3 зубчика чеснока
Соль и черный молотый перец по вкусу
Приготовление
Для начала зальем желатин 50 мл холодной воды и оставим на 30 минут для разбухания.
Болгарский перец нарежем кубиком.
В отдельной посуде смешиваем мягкий сыр с мелко нарезанной зеленью и выжатым через пресс чесноком.
Теперь соединяем все ингредиенты в одной посуде.
Желатин разводим на водяной бане и заливаем в овощи, а затем тщательно перемешаем.
Капусту разбираем на отдельные листья, помоем и обсушим бумажными полотенцами, затем будем выкладывать начинку на каждый лист капусты.
Когда продукты закончатся, при помощи пищевой пленки создадим рулет и плотно обмотаем, затем на пару часов отправим в холодильник.
Перед подачей аккуратно нарезаем ломтики острым ножом и подаем к столу! Приятного аппетита!