Индейка в духовке получается сочной, вкусной и красиво смотрится на столе в окружении запеченных овощей. Давайте вместе приготовим запеченую индейку.
Необходимые ингредиенты:
кусок индейки весом 1,5 кг;
2 столовые ложки растительного масла;
1 чайная ложка молотой паприки;
2 зубчика чеснока;
сок половинки лимона;
1 чайная ложка сушеного майорана;
соль, перец по вкусу.
Индейку надо предварительно замариновать. Для этого в мисочке смешиваем растительное масло, лимонный сок, специи, измельченный чеснок и соль. Натираем полученым маринадом индейку и даем ей промариноваться часа 1,5-2. А пока подготовим овощи. Овощи можно брать любые, картошку, морковку, лук, сельдерей, можно добавить цветную капусту или брокколи. Овощи почистить, порезать на кусочки, посолить, поперчить, добавить пару столовых ложек растительного масла и перемешать их. Выкладываем на противень индейку, вокруг раскладываем овощи, накрываем фольгой противень и отправляем его в разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем пол часа под фольгой, потом снимаем фольгу и запекаем еще столько же без нее. Следим, чтобы ничего не пригорело. Проверяем готовность мяса и дастаем из духовки. Нарезаем мясо на порционные куски и подаем на стол.
Приятного аппетита!
