Плакучий камамбер, качота, бюш.. Каберне Совиньон, Каберне Фран, Пино нуар,насыщенный Марселан и Мускат цитрон ...
На Юге России все больше и больше сырно-винно-вкусных открытий. Регион уверено движется в развитии гастрономического и энотуризма
В конце ноября, в окружении уютных осенний виноградников, в ресторане Винотеррия п.Семигорский, трасса Анапа-Новороссийск), прошел ежегодный фестиваль авторского вина #4Vfest
Но гостей фестиваля ждало не только вино со всего региона, но и сыры частных сыроварен, вкуснейшие кондитерские и хлебные изделия, домашние колбасы, чатни( к примеру из зеленых помидор). луковый мармелад и многое другое.
Абсолютно всю продукцию можно было пробовать и пробовать весь день бесплатно.
А если что-то захотелось взять домой, то купить
И общаться, общаться и общаться. Производители охотно рассказывали о себе и своих проектах
Аександр Полулях - винодел из Крымска. Производит белые, красные, сухие вина. Красные вина высоко экстрактивные, применяется метод холодной мацерации. Он также любит экспериментировать в виноделии, например, делая вино из редких сортов, таких как гарганега.
А семейная винодельня Литавщуков расположена в Анапской долине на территории Винной деревни и занимает площадь 11 гектаров, на территории которой есть виноградники, винодельня и дегустационный зал. Семейные традиции передаются из поколения в поколение уже более 60 лет. Сегодня главный винодел в хозяйстве -Дмитрий Литавщук.
Шираз винодельни "Вальма" победил в народном голосовании фестиваля. На входе каждому выдавалась одна наклейка и ее надо было приклеить на самую понравившуюся бутылочку вина. Не простая задача;)
Изделия этого милого кондитера доставляются и в Москву тоже,такие уж необыкновенные ее макаронс
Каберне Совиньон, мерло и Пино нуар Игорь Зубков производит на высоте 1000м в Красной Поляне. Год в дубовых бочках и минимум сульфидов.
Эту дегустацию мы уже в конце проводили;)
Мое сердце было отдано розовому семейной винодельне Литавщуков, а среди красных моим фаворитом стали вина Игоря Зубкова урожая 15 года...
Путешествуя, не забывайте, что теперь в Краснодарском крае есть сырно-винные дороги. И. конечно, Минздрав нас предупреждает, что чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.