Перепелиные яйца: польза и вред для детей и взрослых

Существуют ли вред и польза перепелиных яиц, или данный вид продуктов чрезмерно полезен из-за высокого содержания белка? Как известно, они намного питательнее куриных яиц, но в то же время могут вызвать сильную аллергию, особенно у детей. Так ли это, или же мифы разрушают правильные стереотипы людей?

Чем отличаются перепелиные яйца от куриных?

Как правило, заявления, сделанные о питании перепелиным яйцом, взяты из отзывов людей, но на деле не имеют ничего объективного для всего человечества. Итак, мы собрали наиболее часто просматриваемые сообщения о преимуществах перепелиного яйца и проанализировали их.

«Пищевая ценность перепелиного яйца в три-четыре раза больше, чем куриного. Например, яйца перепелов содержат 13 процентов белков, по сравнению с 11 процентами в куриных яйцах».

Почему это важно? Поскольку белок – это то, что нашему организму нужно накапливать для роста мышц, и использовать в качестве долгосрочного источника энергии. Углеводы, когда они потребляются и не используются организмом, в конечном итоге становятся жирами, которые мы сохраняем в себе. Белок, найденный в яйцах перепелов, имеет превосходное качество, так как он сопровождается очень высокой питательной и пищевой ценностью.

Таким образом,

«Перепелиные яйца содержат 140% витамина B1 по сравнению только с 50% в куриных яйцах».

Читать далее