Карп запеченный в духовке с яблоками и лимоном

Карп — это та рыба, которая, можно сказать, является одной из самой доступных. По крайней мере так и есть в Беларуси. Если карпа не словил сам, то его можно купить — обычно за килограмм хорошей рыбы берут 3-4 доллара. К слову, конец лета — начало осени – это самое подходящее время для карпа.

Карп запеченный в духовке, рецепт которого я вам предлагаю, хорош тем, что готовится очень быстро и относительно просто. Вы здорово себе сократите заботы, если купите зеркального или голого карпа.

Такой карп — отличный вариант семейного обеда.

Ингредиенты:

• Карп крупный 3 шт.
• Яблоки сладкие или кисло-сладкие 1 кг.
• Шалфей 8-10 листиков
• Оливковое масло 4-5 ст.л.
• Сок 1 лимона
• Приправа для рыбы
• Соль, перец черный молотый
• Перец черный молотый

Приготовление:

• Карпов очистите от чешуи, выпотрошите, хорошо помойте и просушите бумажным полотенцем.
• Яблоки очистите от кожицы, удалите серединки и порежьте не тонкими ломтиками. Если яблоки мелкие, то порежьте их на 4 дольки.
• Карпов внутри и снаружи хорошенько посолите, поперчите и посыпьте приправой для рыбы.
• Форму для запекания выстелите бумагой для выпечки, уложите рыбу. Под хвост каждой рыбы положите по ломтику яблока.
• Остальные яблочные дольки уложите в брюшко рыбы и вокруг.
• Полейте карпов лимонным соком и оливковым маслом.
• Поставьте карпа запекаться в разогретую до 190 градусов духовку на 30-35 минут.
• За 10 минут до готовности посыпьте рыбу листиками шалфея.

Оставить отзыв о рецепте вы можете по ссылке http://zefira.net/karp-zapechennyj-v-duxovke-s-yablokami-i-limonom/