Очень вкусное и сытное блюдо, идеально для обеда. Ингредиенты: Печень говяжья 200 грамм Лук репчатый 1 шт. Яйцо куриное 2 шт. Масло сливочное 50 грамм Сухари панировочные 6 столовых ложек Бульон мясной 1,2 литра Петрушка Майоран сушёный измельчённый (на кончике ножа) Мускатный орех измельчённый (на кончике ножа) Соль, перец по вкусу Приготовление: Вымыть говяжью печень и удалить плёнку. С помощью мясорубки измельчить говяжью печень и лук. Добавить сливочное масло, яйца и панировочные сухари. Фарш посолить, поперчить и приправить майораном и мускатным орехом. Отправить на 1 час в холодильник. Бульон вскипятить. С охлаждённого фарша сформировать фрикадельки и опустить их в бульон. Варить около 10 минут. Готовое блюдо украсить измельчённой петрушкой. Приятного аппетита.
Очень вкусное и сытное блюдо, идеально для обеда.
Ингредиенты:
Печень говяжья 200 грамм
Лук репчатый 1 шт.
Яйцо куриное 2 шт.
Масло сливочное 50 грамм
Сухари панировочные 6 столовых ложек
Бульон мясной 1,2 литра
Петрушка
Майоран сушёный измельчённый (на кончике ножа)
Мускатный орех измельчённый (на кончике ножа)
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Вымыть говяжью печень и удалить плёнку. С помощью мясорубки измельчить говяжью печень и лук. Добавить сливочное масло, яйца и панировочные сухари. Фарш посолить, поперчить и приправить майораном и мускатным орехом. Отправить на 1 час в холодильник. Бульон вскипятить. С охлаждённого фарша сформировать фрикадельки и опустить их в бульон. Варить около 10 минут. Готовое блюдо украсить измельчённой петрушкой.
Приятного аппетита.