🔸70 гр сливочного масла перетереть с 100 гр сахара
🔸добавить белок одного яйца (желток ещё понадобится), цедру одного лимона, сок половины лимона, 40 гр кукурузного или картофельного крахмала - всё перемешать
🔸добавить 1 чайную ложку разрыхлителя для теста и 200 - 220 гр муки.
🔸муку добавлять постепенно, замешивая тесто
🔸от теста отщипываем небольшие шарики, скатываем их руками, прилипать не должны
🔸выкладываем шарики на противень с пергаментом
🔸после выкладки немного расплющить шарики
🔸оставшимся желтком смвзываем печенье (это не обязательно, можно запечь и без этого, как на фото)
🔸желток посыпаем ванильным сахаром или сахаром с корицей - на свой вкус, можно и обычным сахаром))))
🔸нарезаем тонкое колечко лимона и режем колечко по долькам на треугольники
🔸дольку кладём в центр печенья и немного вдавливаем её, посыпаем дольку сахаром
🔸отправляем в духовку на 190° на 12-15 минут
🔸печенья должны подсохнуть и подрумяниться, но останутся мягкими
🔸дайте остыть готовым печеньям и подавайте к чаю или кофе ☕
🔸приятного аппетита 👍😃 И не забудьте подписаться!