Кафе-кондитерская «Niederegger» располагается в самом центре города, напротив Любекской ратуши. На верхних этажах здания расположились музей марципана и традиционное кафе, где подают кофе, марципановый чай и марципановые сладости. Про сам магазин я вам уже рассказывала, теперь настало время музея)
В 1873 году Музей марципана получил премию на Всемирной выставке в Вене, во время войны музей был утрачен. Восстановили музей-кафе лишь в 1948 году, по сегодняшний день он продолжает радовать посетителей своими замечательными лакомствами.
Эти фигуры из марципана)
И не просто фигуры, а основатель марки Георг Нидереггер, Дед Мороз, раздающего на рождество сладости детям, писатель Томас Манн, который воспевал марципан в своих произведениях. Интересна фигура сидящей женщины. Это русская императрица Александра Фёдоровна. До того, как она стала женой русского царя Николая I, была прусской принцессой Шарлоттой и свою любовь к марципану она сохранила и в России.
Фрукты из марципанов
Логотип знакомый всем!
Главный символ города- Хольстентор(Голштинские ворота) в марципановом исполнении
Тут измельчали миндаль, в тяжелой каменной ступке
А так выглядит форма
