Чтобы приготовить салат из свеклы — не обязательно ее варить.
Рассказываю, как приготовить простой, но очень вкусный салат из сырой свеклы.
Описание приготовления:
Совсем недавно открыл для себя салат из сырой свеклы.
Никогда даже подумать не мог о том, что из этого корнеплода можно что-то приготовить, не отваривая его. Оказывается — можно, да еще как!
Салат из сырой свеклы лично мне по вкусовым качествам понравился даже больше, чем традиционный салат из вареной свеклы. Как минимум разок попробовать приготовить такой салат стоит — кто знает, может и вас зацепит так же, как меня.
Ингредиенты:
Свекла — 450 Грамм
Сок апельсиновый свежевыжатый — 6 Ст. ложек
Сок лимонный свежевыжатый — 2 Ст. ложки
Сахар — 2 Ст. ложки
Уксус — 2 Ст. ложки
Оливковое масло — 2 Ст. ложки
Петрушка — — По вкусу
Соль — — По вкусу
Количество порций: 3-4
1) Выжимаем сок из цитрусовых.
2) В чашке или пиале смешиваем все ингредиенты для маринада — соки, оливковое масло, уксус, сахар и петрушку.
3) Свеклу очищаем от жесткой кожуры и крупно натираем.
4) Тертую свеклу смешиваем с маринадом, хорошенько перемешиваем и ставим в холодильник на 4-5 часов минимум.
5) Спустя указанное время еще раз перемешиваем салат, сливаем лишний маринад (а его будет много), а свеклу подаем к столу.
Приятного аппетита!
Чтобы приготовить салат из свеклы — не обязательно ее варить.
Рассказываю, как приготовить простой, но очень вкусный салат из сырой свеклы.
Описание приготовления:
Совсем недавно открыл для себя салат из сырой свеклы.
Никогда даже подумать не мог о том, что из этого корнеплода можно что-то приготовить, не отваривая его. Оказывается — можно, да еще как!
Салат из сырой свеклы лично мне по вкусовым качествам понравился даже больше, чем традиционный салат из вареной свеклы. Как минимум разок попробовать приготовить такой салат стоит — кто знает, может и вас зацепит так же, как меня.
Ингредиенты:
Свекла — 450 Грамм
Сок апельсиновый свежевыжатый — 6 Ст. ложек
Сок лимонный свежевыжатый — 2 Ст. ложки
Сахар — 2 Ст. ложки
Уксус — 2 Ст. ложки
Оливковое масло — 2 Ст. ложки
Петрушка — — По вкусу
Соль — — По вкусу
Количество порций: 3-4
1) Выжимаем сок из цитрусовых.
2) В чашке или пиале смешиваем все ингредиенты для маринада — соки, оливковое масло, уксус, сахар и петрушку.
3) Свеклу очищаем от жесткой кожуры и крупно натираем.
4) Тертую свеклу смешиваем с маринадом, хорошенько перемешиваем и ставим в холодильник на 4-5 часов минимум.
5) Спустя указанное время еще раз перемешиваем салат, сливаем лишний маринад (а его будет много), а свеклу подаем к столу.
Приятного аппетита!
Источник: http://gotovim-vkusnee.ru/salat-iz-syroj-svekly.html