Белая рыба - отличный источник белка, но часто при запекании получается сухой... В этом рецепте это просто невозможно!
Ингредиенты
филе белой рыбы - 500 гр.
молоко - 150 мл.
средняя луковица - 1шт.
Шаги
1. Лук нарезаем тонкими полукольцами и выкладываем их плотным слоем на дно формы для запекания.
2. Рыбу разрезаем на небольшие кусочки, солим, перчим, перемешиваем (если рыба была заморожена, не забудьте ее хорошо отжать).
3. Выкладываем кусочки рыбы сверху на лук в один плотный слой. Духовку ставим разогреваться на 180 градусов.
4. Рыбу сверху заливаем молоком по всей поверхности. Запекаем рыбу в течение 40 минут.
5. Достаем рыбу из духовки, снимаем ее с лука и выкладываем на блюдо.
6. Из смеси молока и лука, которые остались на дне формы делаем соус, взбив их в блендере. Соусом щедро поливаем рыбу на блюде.
Подробный видеорецепт можно посмотреть на нашем сайте.