Если ваши дети не любят печень и просто отказываются ее кушать, то приготовьте пирог по нашему рецепту, от такого блюда они точно не откажутся, а про взрослых и говорить не стоит, пирог нравится всем, кто его попробует!
Ингредиенты
500-600 гр. печени (на ваш выбор)
100 гр. сала
2 картофелины
2 яйца
2 луковицы
1 морковь
50 гр. манной крупы
10 гр. крахмала
Соль и черный молотый перец по вкусу
Растительное масло
Приготовление
Печень помоем, уберем лишнюю влагу, а затем пропустим через мясорубку вместе с салом, добавим манную крупу и крахмал, перемешаем и, уберем в холодильник на 30-40 минут.
Мелко нарезанный лук и натертую морковь обжариваем на растительном масле до золотистого цвета и вливаем в печеночную смесь. Добавляем натертый очищенный картофель, сырые яйца, соль и черный молотый перец, по вашему желанию можно добавить любимые специи и перемешаем.
Выливаем в смазанную растительным маслом форму и ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой.
Даем пирогу остыть, вынимаем из формы и подаем к столу.
Приятного аппетита!
