Очень нежная запеканка, пригодная для диетического питания: ни брокколи, ни сама рыба не добавят лишних килограммов и сантиметров.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- филе форели 100 г.
- белок яичный 1 шт
- брокколи (небольших) несколько штук
- сок лимонный
- перец лимонный
- пармезан (по желанию)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Филе нарезать небольшими кусочками, переложить в чашу блендера. Вбить сырой куриный белок, перемешать.
- Добавить в массу немного лимонного сока, лимонный перец, соцветия брокколи, измельчить.
- Выложить смесь в пароварку, посыпать тертым сыром «Пармезан». Емкость должна быть защищена от попадания воды, её можно закрыть пищевой пленкой.
- Готовить в пароварке в течение 20 – 25 минут.
