Все мы, конечно знаем, что морская соль имеет горько-соленый вкус. В ней содержится много солей и широко распространенных в природе химических соединений, как правило, хорошо растворимых в воде. Реки вымывают их из почвы и выносят в море.
Соли – это соединения, которые образуются в результате реакции кислот с металлами или основаниями. Соли состоят из двух компонентов- металла и неметалла, удерживаемых вместе ионными связями. Поваренная соль, которую мы потребляем в пищу, гипс, порох, мел, красящие пигменты, сельскохозяйственные инсектициды и удобрения- все это соли. Все соли - это ионные соединения. При растворении в воде они диссоциируют, а это означает, что их растворы проводят электричество. Ионные связи довольно прочны, поэтому соли имеют высокие температуры плавления и кипения.
Соли необходимы для нормального функционирования всех наших органов, и большие потери солей при обезвоживании могут даже привести к смерти. Поэтому, собираясь в жаркие страны, прихватите с собой специальные солевые таблетки для восполнения потерь соли с потом.
О солях в природе и семействах солей читайте далее
