Что потребуется:
- 1,5 стакана брусники (можно заменить клюквой)
- 0,5 стакана воды
- 3/4 стакана сахара
- упаковка сливочного сыра "Филадельфия"
- 1 яйцо
- 0,5 ч. ложки ванили
- 3 желтых небольших вкусных яблока
- 1/4 чайной ложки корицы.
- ложка сливочного масла
- упаковка замороженного песочного теста
Приготовление:
1. Промойте бруснику и выложите ее в кастрюлю, добавьте пол стакана воды, 6 ст. ложок сахара и поставьте на средний огонь. Варите 8-10 минут, или пока слегка не загустеет, не забывайте постоянно помешивать.
2. Разогрейте духовку до 280 градусов, смажьте чашку для запекания сливочным маслом.
3. Раскатайте тесто для пирога не очень тонко и вырежьте из него кусочек диаметром чуть больше чаши (чтобы были бортики). Положите тесто в смазанную чашу.
4. Взбейте сливочный сыр с четвертью стакана сахара, яйцом и ванилином, до воздушного состояния. Получившейся крем выложите на дно пирога, сверху залейте брусничным соусом.
5. Очистите яблоки от кожи, разрежьте пополам, удалите сердцевину. Разрежьте по ширине тонкими дольками, старайтесь не прорезать до конца, чтобы сохранить форму половинки яблока.
6. Разложите яблоки по брусничному сиропу. Смешайте корицу и 2 ст. ложки сахара и посыпать этой смесью яблоки.
7. Поставьте пирог в духовку на 25-30 минут, или пока яблоки не станут мягкими, а края пирога золотисто-коричневыми.
Готово! Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт ставьте палец вверх и подписывайтесь на канал!
Источник: kraftrecipes.com