Ингредиенты: Приготовление: Приятного аппетита! 😉 Понравился рецепт? Поставьте лайк 💙 😉 Наш сайт - https://recase.org 😉 Мы вконтакте - https://vk.com/recase_org
Ингредиенты:
- оливковое масло — 1 ст.л.
- куриные голени — 1 кг 350 г
- соль — 1/2 ч.л.
- шампиньоны, нарезанные пластинками — 450 г
- нарезанный лук-шалот — 1/2 стакана
- сушеный эстрагон — 3/4 ч.л.
- куриный бульон — 1/2 стакана
- белое сухое вино — 1/2 стакана
- жирные сливки или сметана — 2 ст.л.
- молотый черный перец по вкусу
- нарезанная зелень для подачи
Приготовление:
- Разогреть духовку до 180 ° С. Нагреть оливковое масло в большом широком сотейнике на среднем огне. Добавить куриные ножки, посыпать их 1/4 чайной ложки соли. Обжарить с двух сторон до золотисто-коричневого цвета.
- Сложить в форму для запекания и готовить в течение 15 минут. Разогреть сковороду на среднем огне и добавить грибы. Перемешать. Жарить, пока они не станут коричневыми и не пустят сок.
- Добавить лук-шалот и эстрагон: жарить в течение нескольких минут. Влить бульон и белое вино в сковороду, увеличить огонь до максимума. Дать жидкости выпариться в два раза. Добавить 1/4 чайной ложки соли. Посыпать черным перцем. Влить сливки и варить еще минуту.
- Подавать курицу вместе с грибным соусом и зеленью.
Приятного аппетита!
😉 Понравился рецепт? Поставьте лайк 💙
😉 Наш сайт - https://recase.org
😉 Мы вконтакте - https://vk.com/recase_org