Что потребуется:
- 500 гр. куриных голеней
- масло растительное для жарки
- 4 ст. ложки натурального йогурта
- 1 чайная ложка паприки
- 1 чайная ложка универсальной приправы из сушеных овощей
- 100 гр. кукурузной муки (или обычной)
- 1/2 ч. ложка сушёного имбиря
- 1/2 ч. ложка сушёного чеснока
- соль по вкусу
- 9% уксус 1 ст. ложка
- 4 ст. ложки соевого соуса
- 2 ст. ложка томатной пасты
- 1/2 ч. ложка соуса чили
- 1 ч. ложка сахара
Приготовление:
1. Положите в миску 4 ст. ложки йогурта, 1 стакан воды, соль и хорошенько взбейте.
2. Добавьте голени, перемешайте и оставьте мариноваться в теплом месте примерно на 1 час.
3. Слейте маринад, и засыпьте куриные ножки специями (паприка, приправа, имбирь, чеснок, соль).
4. Смешайте кукурузную муку с солью, затем обваляйте голени и хорошо обжарьте со всех сторон.
5. Для приготовления соуса смешайте уксус, соевый соус, томатную пасту, соус чили и сахар. Нагрейте смесь в сотейнике до загустения.
6. Налейте получившийся соус в блюдо, сверху положите куриные ножки и украсьте зеленью.
Подавайте как отдельное блюдо, или с гарниром.
Готово! Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт ставьте палец вверх и подписывайтесь на канал!
Источник: recipeblog.io