Пирог с клюквой и безе

Ингредиенты:

• 200 гр сливочного масла
• 2 желтка
• 2 стакана муки
• 250 гр клюквы
• 2 стакана сахара
• 2 белка

Приготовление:

• Масло нарезать кубиками и оставить при комнатной температуре до размягчения. Отделить желтки от белков, белки убрать в холодильник. Растереть желтки с двумя столовыми ложками сахара. Добавить к желткам масло и муку. Замесить тесто.
  Получившееся тесто распределить по форме для выпекания, поднимая высоко бортики. Выпекать корж при 200 С до золотистого цвета.
• Клюкву пробить блендером, добавить сахар по вкусу. Вылить пюре на подрумяненный корж.
• Белки взбить миксером, постепенно добавляя стакан сахара. Получившеюся массу выкладываем сверху на клюкву.

Пирог с клюквой и безе

4. Готовить пирог, пока безе не подрумянится.
Холодный еще вкуснее.

Приятного аппетита!

😉 Понравился рецепт? Поставьте лайк 💙

😉 Наш сайт - https://recase.org

😉 Мы вконтакте - https://vk.com/recase_org