Мясной пирог «Хризантема»

Ингредиенты:

• 500 г слоеного теста
• 500 г свиного фарша
• 80 г сыра
• 1 луковица
• соль и перец по вкусу
• ст. л. растительного масла для смазывания формы
• 1 яичный желток
• 1 ст. л. молока

Приготовление:

• Размороженное слоеное тесто раскатать в пласт 3–4 мм толщиной.
• Мелко нарезать лук, смешать с фаршем, посолить и поперчить.
• Натереть сыр на терке.
• Выдавить стаканом из теста кружочки диаметром 6–7 см.
• На каждый кружочек положить 1 ч. л. начинки и немного сыра.

Сложить кружочек с начинкой пополам.

• Еще раз сложить пополам и слегка защипнуть концы.
• Смазать маслом форму для выпечки диаметром 28 см, затем на дно уложи бумагу для выпечки и тоже смазать. Так вынимать пирог из формы будет легче.

Поместить «лепестки» на форму, выкладывая по спирали от краев к центру.

• Накрыть пирог чистым полотенцем и дать ему настояться 15–20 минут.
• Взбить желток с молоком и смазать пирог перед выпечкой этой смесью.
• Выпекать нужно при температуре 180 градусов 25 минут, потом сбавить температуру до 170 градусов и выпекать еще 10–15 минут.

Приятного аппетита!

😉 Понравился рецепт? Поставьте лайк 💙

😉 Наш сайт - https://recase.org

😉 Мы вконтакте - https://vk.com/recase_org