Фарширо́ванный пе́рец - блюдо болгарской , молдавской , румынской , грузинской а также азербайджанской кухни . Состав : Приготовление : Рис сварить до готовности, остудить. Морковь и лук мелко порезать и поджарить на растительном масле. Рис смешать с овощами и фаршем, посолить по вкусу. Перцы вымыть, вырезать сердцевину и нафаршировать начинкой. Поставить вертикально в кастрюлю, залить водой, добавить томатную пасту и соль. Варить до готовности на медленном огне. Подавать со сметаной.
Фарширо́ванный пе́рец - блюдо болгарской , молдавской , румынской , грузинской а также азербайджанской кухни .
Состав :
- 10-15 шт. - перца
- 1 стакан - риса
- 400 г. - свиного фарша
- 1-2 щт. - луковиц
- 1-2 шт. - моркови
- томатная паста
- щепотка соли
- подсолнечное масло
Приготовление :
Рис сварить до готовности, остудить. Морковь и лук мелко порезать и поджарить на растительном масле. Рис смешать с овощами и фаршем, посолить по вкусу. Перцы вымыть, вырезать сердцевину и нафаршировать начинкой. Поставить вертикально в кастрюлю, залить водой, добавить томатную пасту и соль. Варить до готовности на медленном огне.
Подавать со сметаной.
