Панна котта на молоке - это нежный, сливочный десерт.
Существует много рецептов этого десерта, например основной рецепт панна котты состоит исключительно из жирных сливок, в отличии от данного рецепта.
Вы можете менять пропорции молока и сливок на свой вкус.
От себя хочу добавить, что чем меньше сливок в десерте, тем менее десерт похож на классическую панна котту. Если переборщить с молоком, то это скорее получится молочное желе.
С чем подать
Подать панна котту можно с ягодным соусом, орехами, листиком мяты, свежими ягодами и фруктами.
Ингредиенты:
- Размороженные ягоды - 200 г
- Вода - 15 мл
- Желатин - 9 г
- Ваниль - 3 г
- Сливки 33-36% - 250 мл
- Молоко - 250 мл
- Сахар - 50 г
Приготовление:
1. Ягоды разморозить, добавить сахар и варить 10-15 минут.
2. Варенье протереть через сито.
3. Желатин залить водой.
4. Ягодный соус разложить по креманкам.
5. Молоко соединить со сливками, сахаром. Довести до кипения, снять с огня и добавить желатин.
6. Смесь остудить.
7. Разлить по креманкам поверх ягодного соуса.
8. Отправить панна котту застывать в холодильник.
9. Сверху дополнить шоколадной стружкой.
Подавать десерт можно самостоятельно или же с чашечкой ароматного кофе.
Приятного аппетита!
Нравятся наши рецепты? Поставьте палец вверх и подписывайтесь на канал!
-------------------------------------
Подробный рецепт с пошаговыми фото: https://delo-vcusa.ru/recept/panna-kotta-na-moloke/