Ингредиенты: Приготовление: Приятного аппетита! 😉 Понравился рецепт? Поставьте лайк 💙 😉 Наш сайт - https://recase.org 😉 Мы вконтакте - https://vk.com/recase_org
Ингредиенты:
- баклажан — 3 шт
- чеснок — 3 зубчика
- перец-чили — 1 шт
- зеленый лук — 4 стрелки
- сахар — 1 ст ложка
- соль — 2 ст ложки
- соус соевый — 1 ст ложка
- имбирь сухой — 1 ст ложка
- сок лимонный — 1 ст ложка
Приготовление:
- Баклажаны разрезать напополам. Затем каждую половинку порезать на пластины толщиной чуть меньше сантиметра. В свою очередь пластины порзать полосками-брусками так же толщиной чуть меньше 1 см. Засыпать баклажаны солью, перемешать и дать постоять минут 15, чтоб вышла горечь. Промыть брусочки от соли и обжарить на растительном масле.
- Пока жарятся баклажаны, нарезать острый перец. Лук порезать наискосок длинными полосками, измельчить чеснок. Готовые баклажаны переложить на бумажное полотенце и дать стечь лишнему маслу. На остатках масла обжарить буквально минутку перец, лук и чеснок.
- Соединить соевый соус, сок лимона, имбирь (можно брать, как сухой, так и свежий, измельченный на терочке), сахар. Размешать до растворения сахара. Соединить соус и обжаренные лук, чеснок и перец вместе с баклажанами. Хорошо перемешать, остудить, переложить в баночку и дать настояться пару часов.
Приятного аппетита!
😉 Понравился рецепт? Поставьте лайк 💙
😉 Наш сайт - https://recase.org
😉 Мы вконтакте - https://vk.com/recase_org