Ингредиенты для теста:
— мука 2 стакана
— кефир 1 стакан
— сахар 1 щепотка
— соль 1 щепотка
Ингредиенты для начинки:
— сыр твёрдый 200 г
— яйца 1 шт.
— зелень
Приготовление:
1. Из кефира и муки замесить упругое тесто, добавить сахар и соль. Убрать его на 40 минут постоять в тёплое место.
2. Сделать начинку из тёртого сыра, зелени и сырого яйца. Поделить тесто на 2 части и раскатать из каждой большую лепешку, смазать их поверхности сливочным маслом, свернуть в плотный рулет.
3. Два рулета убрать в холодильник на полчаса. Достать рулеты, отрезать ломтики от них и раскатать в квадратик, на серединку положить начинку, края завернуть конвертиком.
4. Конвертики на кефире с сыром и зеленью пожарить на сковороде.
Приятного аппетита! :)
Если вам понравился рецепт, ставьте 👍 и подписывайтесь на канал.
Читайте также: Готовим торт "Лентяй" — рецепт для лентяев