Несколько лет назад смотрел сериал про путешествие Урганта и Познера по Италии. Они там катаются по стране, изучают ее и, конечно, пробуют еду.
Есть эпизод, в котором герои посещают ресторан знаменитого Дарио Чеккини во Флоренции. Это известный мясник-повар и в Италии, и вообще в мире. Посмотрев видео, можно понять насколько Дарио увлеченный и профессиональный. Его короночка – это флорентийский стейк, который весит минимум килограммов пять.
Посмотрел я эти пять минут и понял, что надо непременно там побывать. Жизнь не удастся, если я там не побываю. Этим летом мы с моими девчонками (жена и дочка) поехали (барабанная дробь) в Италию. И, конечно, я не мог упустить такую возможность. Девушки меня поддержали, мы арендовали авто и помчались во Флоренцию. Наш арендованный конь мчал нас по горам, да по долам.
Мы приехали, время обеденное. И, конечно, в ресторане большущая очередь. На ужины там вообще длиннющая запись. Но ничего, говорю, девчонки, давайте подождем, оно стоит того.
Ждали не очень долго, минут 30. Потом посадили нас за стол и мы заказали разного мяса. Как же это было вкусно. Так вкусно, что я даже не сфотографировал. Это самое вкусное мясо, которое я когда-либо пробовал. Не знаю, что они туда добавляют.
На первом плане те самые флорентийские стейки. А на заднем - печь, в которой все и готовится.
Если вы будете во Флоренции, обязательно посетите Дарио Чеккини, он мега-крут и мега-гостеприимен.
Пока писал этот текст потекли слюни и пальцы на клавиатуре начали скользить. Пойду поем. Только вот где ж в Москве возьмешь такое мясо. Эх...
Читайте меня в телеграме: https://t.me/Bogdanoveda
