Учёные выяснили, что сон при прохладной температуре положительно влияет на организм и улучшает обмен веществ. В организме есть два вида жира: белый и бурый. Белый — это запас калорий. А бурый обеспечивает генерацию тепла. Бурая жировая ткань развита у новорождённых. Она помогает им сохранять тепло, но с возрастом мы теряем большую часть этих тканей. В отличие от белого жира, в котором хранится запас калорий, бурый жир помогает сжигать калории. Исследователи из Национальных институтов здоровья США выяснили, что можно повысить уровень бурого жира в организме, если спать в прохладной комнате, то приспособившись к температуре бурый жир модулирует чувствительность к инсулину. Учёные провели такой эксперимент: пять здоровых участников в течение четырёх месяцев спали в условиях с контролируемой температурой. Количество употребляемых ими калорий также учитывалось. В течение первого месяца во время сна поддерживалась нейтральная температура 24 °C. В следующий месяц её снизили до 19 °C, затем с