Иногда надоедают обычные шашлыки, и тогда хочется приготовить что-нибудь другое. И я предлагаю приготовить ребрышки на гриле. Ребрышки надо предварительно замариновать и тогда после жарки они получатся румяными, сочными и вкусными. Итак, давайте вместе приготовим вкусные ребрышки на гриле.
Необходимые ингредиенты:
килограмм ребрышек;
1 столовая ложка йогурта;
1 столовая ложка растительного масла;
1 столовая ложка лимонного сока;
1 столовая ложка горчицы;
1 чайная ложка молотого кориандра;
соль, перец по вкусу.
Ребрышки для гриля надо замариновать заранее, тогда они получатся вкуснее. Итак, смешиваем в мисочке йогурт, лимонный сок, растительное масло, горчицу, специи и соль. Ребрышки порезать на порционные куски, помыть и хорошо высушить их. Хорошо натираем ребрышки нашим маринадом и оставляем ребрышки в холодильнике мариноваться на ночь. Потом жарим как обычно на горячих углях и решетке с двух сторон. На гарнир можно приготовить запеченный картофель или овощи. И не забудьте про свежую зелень.
Приятного аппетита!