Как приготовить ароматную соль
При выборе соли для своего рациона следует помнить, что она бывает разная. Прекрасная альтернатива поваренной соли — морская соль. Ее крупинки больше по размеру, а сам продукт полезнее по составу. В морской соли содержится большое количество витаминов, минералов и других полезных веществ.
Этот истинный вкус можно сделать еще интереснее. Рассказываем, как приготовить ароматизированную соль в домашних условиях. В качестве ароматизаторов можно взять цитрусовые, травы и специи. Отлично подойдут лимон, грейпфрут, майоран, тимьян, розмарин, паприку, морскую капусту или даже сушеную кокосовую стружку или листья зеленого чая. Травы для приготовления ароматизированной соли следует использовать в сушеном виде.
Ингредиенты:
Крупная морская соль - 400 г
Ароматизатор (по вкусу) - 100 г
Способ приготовления:
- Положите продукт, который вы будете использовать в качестве ароматизатора, в ступку и растолките пестиком. Если вы используете некоторые ингредиенты в свежем виде, то сперва их следует нарезать и подсушить в духовке, так как лишняя влага может навредить вкусовым характеристикам соли.
- Смешайте ароматизатор с морской солью. Готово.
- Если вы хотите заранее приготовить ароматизированную соль в большом количестве и использовать длительное время, то подсушите соль в духовке в течение ночи на минимальной температуре. Затем смешайте с ароматизатором и отправьте в герметичную банку. Хранить такую соль можно не больше одного месяца.
Как применять ароматную соль
Ароматизированная морская соль — прекрасная приправа для ваших блюд. Она сделает их еще вкуснее и придаст интересные гастрономические нотки. Очевидно, что различные ароматизаторы подходят под совершенно разные блюда.
Так, соль с добавлением цитрусовых идеально украсит блюда из птицы. Морская капуста и водоросли станут крутым дополнением к блюдам из рыбы и морепродуктов. Соль с травами и пряностями классно сочетается с мясом и пирогами. А зеленый чай и кокосовая стружка прекрасно впишутся в блюда из яиц: яичницу, омлет.
Приятного аппетита!
😉 Понравился рецепт? Поставьте лайк 💙
😉 Наш сайт - https://recase.org
😉 Мы вконтакте - https://vk.com/recase_org