Ингредиенты: грибы белые — 400 г оливковое масло- 2 ст. л. лук — 1 шт. морковь — 2 шт. сельдерей — 1 стебель лук-шалот — 1 шт. чеснок — 2 зучбика томатная паста- 1 ст. л. соевый соус — 1 ст. л. сухой херес — 1/4 чашки перловая крупа — 1/2 сткана бульон — 4 стакана соль, перец по вкусу петрушка рубленная Приготовление: Приятного аппетита! 😉 Понравился рецепт? Поставьте лайк 💙 😉 Наш сайт - https://recase.org 😉 Мы вконтакте - https://vk.com/recase_org
Ингредиенты:
грибы белые — 400 г
оливковое масло- 2 ст. л.
лук — 1 шт.
морковь — 2 шт.
сельдерей — 1 стебель
лук-шалот — 1 шт.
чеснок — 2 зучбика
томатная паста- 1 ст. л.
соевый соус — 1 ст. л.
сухой херес — 1/4 чашки
перловая крупа — 1/2 сткана
бульон — 4 стакана
соль, перец по вкусу
петрушка рубленная
Приготовление:
- В большой сковороде на оливковом масле поджарить в течение 10 минут нарезанные овощи. Добавить грибы и жарить еще 3-5 минут.
- Измельчить овощи и грибы и добавить перловую крупу. Перемешать.
- Освободить место на дне для томатной пасты, добавить ее и жарить 1-2 минуты до карамелизации.
- Добавить соевый соус и херес и тушить, пока почти вся жидкость не испарится. Приправить солью и перцем.
- Влить бульон и варить на медленном огне под закрытой крышкой 1-1,5 часа. Добавить мелко нарезанную петрушку перед подачей на стол.
Приятного аппетита!
😉 Понравился рецепт? Поставьте лайк 💙
😉 Наш сайт - https://recase.org
😉 Мы вконтакте - https://vk.com/recase_org