Тушеная картошка с мясом - не редкость на нашем столе. Но готовить ее можно по-разному. Например, если потушить картошку с мясом в томатно-аджичном соусе. Такое блюдо получается сытным и немного острым.
Ингредиенты:
Мясо (любое) - 400 граммов;
Картошка - 3-4 штучки;
Перец болгарский - 1 штучка;
Лук - 1 штучка;
Морковка - 1 штучка;
Соль - по вкусу;
Молотый перец - по вкусу;
Сухая аджика - 1 столовая ложка;
Томатная паста - 3 столовых ложки;
Майонез - 1 чайная ложечка;
Масло растительное -для тушения.
Процесс приготовления:
1. Мясо помыть и порезать не крупно.
2. Морковку натереть на крупной терке.
3. Лук нарезать полукольцами.
4. Болгарский перчик порезать недлинной соломкой.
5. Картошку почистить и порезать на небольшие кусочки.
6. Поджарить мясо на сковородке на протяжении 15 минут.
7. Добавить к мясу лук, перчик и морковку. Пожарить еще минут 5-7.
8. Высыпать к мясу и овощам картошку. Перемешать и пожарить еще 5 минут.
9. Посолить и поперчить по своему вкусу. Посыпать все ложкой сухой аджики. Перемешать.
10. Залить мясо с картошкой 1,5 стаканом горячей воды. И добавить сразу же томатную пасту и майонез. Все тщательно перемешать, чтобы избавиться от майонезных комочков. Тушить на среднем огне на протяжении 20 минут.
Подавать картошку, тушеную с мясом горячей в качестве самостоятельного блюда. Можно украсить зеленью.
Bon appetit!