На вопрос о пользе и вреде орехов нельзя ответить однозначно. Считается, что каждому человеку предназначен свой сорт орехов. Это зависит от индивидуальной восприимчивости, вкуса, привычек, состояния здоровья, болезней и прочих недугов.
Стоит отметить, что регулярное употребление в пищу орехов значительно снижает риск сердечных заболеваний. Необходимо рассмотреть некоторые виды этого вкусного продукта, чтобы понять его полезные и вредные свойства.
Миндаль – замечательный вкусный орех, способный очищать кровь, выводить желчь из организма человека, дробить камни в почках. Он является прекрасным средством для значительного улучшения волос, ногтей, общего состояния кожи. Употреблять в пищу миндаль советуют больным астмой, язвой кишечника. Польза этого ореха заключается в огромном количестве селена, входящего в него, но миндальные орешки считаются крайне тяжелой пищей, трудноперевариваемой, содержащей большое количество эфирного масла. В этом заключаются их польза и вред. В день без ущерба для организма можно съесть не более трех орешков.
Любимец многих людей – лесной орех, или фундук. Этот орех исключительно полезен людям, занимающимся физическим трудом. Состав его настолько уникален, что позволяет препятствовать повышению уровня холестерина в крови. Он надежно оберегает сердце человека, помогает людям, страдающим малокровием, мочекаменной болезнью. Полезен фундук при варикозном расширении вен. При этом стоит учесть, что неограниченное употребление этого ореха грозит обострением болезней поджелудочной железы, печени, у детей может появиться диатез.
Арахис, или земляной орех, обладает уникальной особенностью – он наименее калориен по сравнению с другими орехами, содержит ненасыщенные жиры. Польза арахиса заключаются в его положительном воздействии на мужскую потенцию. Ежедневное употребление 25 орешков гарантирует нормализацию кроветворной функции организма человека. При этом, арахис – очень аллергичный орех. Его стоит с осторжность есть людям, склонным к аллергии.
Многие просто обожают плоды фисташкового дерева. Орехи-фисташки обладают общеукрепляющим свойством, считаются прекрасным антиоксидантом. Употребление ежедневно небольшого количества фисташек убережет организм человека от онкологических заболеваний. Хотя необходимо учитывать, что сильным запахом эфирного масла фисташковых орехов можно отравиться, собирая их в темное время суток.
Одним из любимцев всего семейства ореховых можно назвать грецкий орех, который содержит 65% жира. Польза и вред ореха грецкого сбалансированы. Он способен лечить болезни желудка, атеросклероз, улучшать работу кишечника, является эффективным средством против бессонницы, импотенции, склероза. В то же время этот удивительно вкусный, полезный орех может вызвать сыпь в ротовой полости, воспаление миндалин. Хотя подобные напасти ожидают людей при излишнем употреблении грецкого ореха.
Кешью, или индийский орех, тоже не обделен вниманием населения и относится к разряду деликатесных. Он считается чудесным средством от депрессии, анемии, обеспечивает и поддерживает нормальную работу сердца. Противопоказанием к употреблению кешью является индивидуальная непереносимость этого ореха, также его нельзя есть в больших количествах.
Польза кедровых орехов весьма велика благодаря очень богатому питательному составу этого натурального продукта. В первую очередь, он высоко ценится благодаря наличию большого количества полезных свойств и природных антиоксидантов, которые помогают замедлить процессы старения в организме и стимулируют регенерацию тканей, а также защищают нас от возможного развития раковых опухолей.
Также, кедровые орешки являются отличным натуральным источником практически всех необходимых человеческому организму витаминов: от витамина А и комплекса В до витаминов Е и Р. Еще этот натуральный продукт богат целым рядом важнейших минералов, таких как фосфор, калий, магний, кальций и другие. Кроме того, в состав белков кедровых орешков входят многие важные аминокислоты, которые не синтезируются в нашем организме.
Кедровые орехи хороши тем, что у них практически нет противопоказаний. Главное знать меру и не употреблять более 30 г в день из-за их излишней калорийности.
Как видите, орехи исключительно богаты витаминами и другими необходимыми человеку веществами. В этом их огромная польза для организма человека. Но из-за высокой калорийности, высокого содержания эфирных масел и склонности некоторых людей к аллергии, переедать их не стоит.
Зимний рацион
При выборе продуктов питания в холодное время года следует учитывать, что зимой мы тратим намного больше энергии на обогрев самих себя.
В мороз нужно употреблять в пищу сало, мясо, растительные масла, грибы. Жиры и белки расщепляются дольше, чем углеводы, и способны обеспечить организм энергией на весь день.
Зимой организм меньше настроен на очищение, чем летом. Поэтому в холодное время года хотя бы раз в месяц следует устраивать себе очищающие дни, во время которого есть сырые овощи, фрукты и орехи, пить соки, зеленый чай и, конечно, чистую теплую воду. Ограничьте свое пребывание на холоде, не создавайте стрессовых ситуаций для организма – и он направит все силы на очищение.
Зимой организм человека испытывает большую потребность в жидкости. Поэтому старайтесь пить больше жидкости, причем не пакетированных соков и газировки, а чистой воды, чая, компотов и морсов. Заведите привычку выпивать стакан теплой чистой воды утром, после пробуждения, а также за полчаса до каждого приема пищи – это подготовит органы пищеварения к предстоящей трапезе и даст возможность организму очиститься.
Старайтесь потреблять больше фруктов и овощей, особенно зеленого салата, шпината, лука и чеснока. Пейте отвары ягод – например, шиповника и рябины. Готовьте напитки из трав и специй – например, имбирные чаи и сбитень. Добавляйте в пищу растительные масла, специи, лимонный сок, мед.